Dip słonecznikowo-paprykowy (RAW, VEGAN)

Raw vegan dip

Fantastyczny, kremowy sos lub dip do przekąsek lub do polania warzyw. Namoczony słonecznik mięknie i po zblendowaniu staje się roślinnym, surowym substytutem twarożka.

Składniki:
1 szklanka pestek słonecznika
1 szklanka wody
1/2 świeżej czerwonej papryki
1 ząbek czosnku
szczypta soli

Przygotowanie:
Słonecznik zalej wodą i odstaw na dobę. Po tym czasie odcedź pestki, ale zachowaj wodę, w której się namaczał. Wrzuć do blendera wszystkie składniki i miksuj dolewając wody, która została z namoczenia słonecznika, aż uzyskasz taką konsystencję, jaką chcesz.

Smacznego 🙂

PS. Podałam surowy kalafior na sałacie i polałam sosem słonecznikowo-paprykowym. Pycha!